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[特色菜] 如果您來到 Buchi，我們想向您介紹我們一定要嘗試的特色菜單。
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特選激素（鹽、味噌、辣味噌）
各549日圓（含稅）
我們最受歡迎的菜單項目。牛小腸的油脂濃鬱，令人無法抗拒！烤好後，淋上大量牛小腸專用醬汁，美味無比。
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超美味的烤肉
769日圓(税込)
如果你在Buchi點烤肉，一定要嚐嚐這道菜。瘦肉和脂肪的搭配堪稱完美，和米飯簡直絕配！
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和牛裡肌
1098日圓(税込)
精美串燒的里肌肉。美味又濃鬱，你甚至不會注意到它很薄！配上一個雞蛋也很棒。
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熟成生牛舌/熟成生牛腩排
989日圓/1099日圓（含稅）
這種特殊的牛舌只能生吃，並且由我們的廚師一塊一塊地手工精心切割。*由於數量有限，每人限訂一份。*本產品不可生吃，請煮熟後再食用。/烤製時的口感和在口中蔓延的美味非常特別。您可以享受厚度適中的切割和熟練的技術。*由於數量有限，每人限訂一份。
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生奧馬蘇馬基刺身/內臟刺身
879日圓/769日圓（含稅）
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鮮雜碎拼盤 紅（秘製醬汁）
1429日元(税込)
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鮮雜碎拼盤（白汁）
1429日元(税込)
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瓦鍋飯用和牛爆肉
659日元(税込)
本店特色！ ！ /配料（蛋、蔥）各109日圓（含稅）
【Yuu原創菜單】
【秘密特長】
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秘密特色菜
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超新鮮的國產牛雜！我們提供種類繁多、新鮮度無與倫比的國產牛雜！我們在自家工廠精心製作，每天用心製作。
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特選白肉（上等牛肚）
824日元(税込)
創立25年！剪裁獨特！
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特選Tsurami/特選苦艾酒
879日圓/769日圓（含稅）
最受歡迎的秘密剪輯！
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特選Shimacho/新鮮肝臟
各769日圓（含稅）
專家之選！ /新鮮肝臟：廚師的最愛！
【內臟鹽味噌味噌辣味噌】另行訂購時，可選擇3種醬料 *無法選擇肝臟和心臟
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特選白肉（上等牛肚）
769日圓(税込)
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新鮮肝臟
769日圓(税込)
我愛廚師！
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特選鹽漬心
549日圓(税込)
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蜂窩肚
549日圓(税込)
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重瓣胃
549日圓(税込)
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Korikori
549日圓(税込)
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八重きなまち/肝臟
各549日圓（含稅）
[刺身]
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優質白百胃
879日圓(税込)
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內臟刺身
769日圓(税込)
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日式黑牛 yukhoe
1539日元(税込)
一定要從 Yu 最受歡迎的菜開始！ ！
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新鮮刺身心
659日元(税込)
[品種]
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烤蔬菜拼盤
714日元(税込)
[標準肉]
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陳年鹽漬舌尖
879日圓(税込)
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Negi鹽舌
879日圓(税込)
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成熟的科里科里坦
769日圓(税込)
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和牛 Koune/熟成牛舌
989日圓/879日圓（含稅）
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Harami
1099日元(税込)
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鹹舌/Koune
各989日圓（含稅）
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科里科里坦
659日元(税込)
[雞/豬]
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Tontoro
659日元(税込)
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雞隊長
659日元(税込)
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雞大腿
659日元(税込)
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香腸
494日圓(税込)
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吳豬蹄
549日圓(税込)
[黑毛和牛A5]
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黑毛和牛A5
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烤好後瞬間散發出的香甜，融化的油脂帶來的美味……不妨與家人朋友一起品嚐正宗的黑毛和牛吧。熟成黑毛和牛和剛煮好的米飯用砂鍋盛放，味道好極了！
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特選和牛肋排
1539日元(税込)
鑑賞家的必備品！ ！
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和牛牛肋骨
879日圓(税込)
最受歡迎！ ！
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和牛肋骨/和牛瘦肉
各1,209日圓（含稅）
廚師推薦！ /深受女性喜愛！
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和牛小排骨
989日圓(税込)
深受男性歡迎！ ！
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和牛牛肉
1759日元(税込)
大家都喜歡它！ ！
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食材（蛋/蔥/山藥泥）
各109日圓（含稅）
[自製泡菜Namul]
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廣島蔬菜泡菜/韓式拌菜拼盤
494日圓/659日圓（含稅）
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自製道地大白菜泡菜
439日圓(税込)
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自製正宗黃瓜泡菜
439日圓(税込)
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自製正宗蘿蔔泡菜
439日圓(税込)
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正宗的自製韓式拌菜拼盤
769日圓(税込)
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豆芽Namul
329日圓(税込)
便宜又美味！快捷菜單！
[沙拉、蔬菜、配菜]
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魚沙拉
769日圓(税込)
創立25年！深受大家喜愛的沙拉！
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香辣蔥沙拉
659日元(税込)
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烤蔬菜拼盤
714日元(税込)
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生菜
604日元(税込)
Yu 的特製味噌和生菜是最棒的！
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烤蒜油
494日圓(税込)
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換
494日圓(税込)
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燉牛筋/什錦泡菜
各659日圓（含稅）
*照片為燉蹄筋
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韓國貼
329日圓(税込)
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香辣蔥沙拉
604日元(税込)
[湯和最後的菜]
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牛舌咖哩/牛肝菌湯
879日圓/659日圓（含稅）
廚師自製，回頭客很多！ /超辣
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新鮮荷爾蒙烏龍麵/海藻裙帶菜湯
879日圓/439日圓（含稅）
柚子香味！
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Yukkejan湯
659日元(税込)
非常辣
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雞蛋湯
439日圓(税込)
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裙帶菜湯
439日圓(税込)
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尾湯
769日圓(税込)
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辣湯
549日圓(税込)
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排骨湯/牛肉湯
659日圓/879日圓（含稅）
圖片是排骨湯。
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石頭煮熟的石鍋拌飯
879日圓(税込)
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小米飯
285日元(税込)
中號：395日圓（含稅）/大號：439日圓（含稅）
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食材（Tororo/雞蛋）
各109日圓（含稅）
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涼麵
835日元(税込)
[甜品]
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刨冰/香草冰淇淋
989日圓/329日圓（含稅）
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檸檬冰淇淋
329日圓(税込)
